Como fazer para descascar e cortar cebola sem chorar

Todo mundo, e não adianta dizer que não, já sofreu com isso! Às vezes, descascar e picar uma cebola é um martírio para os olhos! Mas por que a gente chora quando corta a cebola? O que nos faz chorar são gases que a cebola libera na hora em que alguém passa a faca no vegetal. Em contato com a água dos olhos, os tais gases reagem e formam um ácido que irrita o globo ocular. Daí, para se livrar de tal incômodo, conforme explicação da revista Mundo Estranho, da editora Abril, produz-se um rio de lágrimas... rs...

Há algumas maneiras de evitar o chororô, entre elas, cortar as cebolas ao lado de um ventilador, evitando que os gases cheguem perto da visão, ou então molhando-nas para que o ácido se forme antes de chegar aos olhos.

Veja abaixo as dicas superúteis do Manual do Mundo:

Como cozinhar quinoa (para fazer saladas e pratos quentes)

Para quem ainda não conhece a quinoa, ela é um grão delicioso e nutritivo. Proveniente do Peru, contém proteínas e aminoácidos que o corpo precisa e que devem fazer parte de nossa dieta. Nela, encontramos vitaminas A, B6, B1, E e C. Temos minerais como ferro, fósforo e cálcio. Ou seja, vale a pena procurar e inserir em nossas refeições!

Abaixo, veja como é fácil cozinhar o grão e utilizá-lo das mais diversas formas!